桃ビール

もうそろそろ値段もこなれて、良い桃が出回っていることだろう。
福島のあべたかさん、山梨に親戚のいる佐内さん。
そりゃあ、やるべきでしょう。
桃ビール。

１）グラスに冷えていない桃を入れる。

冷えていると、桃の香りが出にくくなります。桃の量は、好みで。私はまるまる一つ入れるという贅沢もします。

２）あまり冷やしていないビールを注ぐ。

冷蔵庫で冷やすよりは、水道水で冷やすぐらいが良いです。冷えすぎるとビールの香りと桃の香りが混ざりません。

３）香りを楽しみつつ、味わう。

桃を解してから飲んでもよし、口の中で噛み締めながら飲んでもよし。

さあ、今晩はみんなで桃ビールだ。