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2007/12/12

冬の食材が身近になってきた

冬の食材が身近になってきた。
昨日の夕食の一品。
石川県から届いた(といっても近くのスーパーだけど)甘エビである。
これで400円である。

Amaebi


卵を抱えている甘エビである。
この新鮮な青緑の卵が全てを語っている。
なんの魚臭さもない。

ただただ、食感と甘さだけが口腔に広がる。

大津は、日本海から車で90分でやってこれるのである。
ああ、新鮮だ。
安上がりの贅沢だ。

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